植物固醇，是以游离状态或与脂肪酸和糖等结合的状态存在的一种功能性成分，广泛存在于蔬菜、水果等各种植物的细胞膜中。

植物固醇分为4-无甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三类，4-无甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。植物固醇的结构与动物性甾醇的结构基本相似，不同之处是c-4位所连甲基数目及c-11位侧链的差异，正是这些侧链上的微小不同致使其具有不同生理功能。

植物固醇本是植物性油脂的非皂化物，工业上是以大豆和油菜种子的滓子为原料，提取制造维生素E时的副产物，或者来自制造米糠油时的非皂化物，经提取、精制后得到的制品。

福建格兰尼生物工程小编告诉你植物甾醇的用途。

1、有降胆固醇、止咳、祛痰及抑制肿瘤和修复组织作用。用于高胆固醇血症、动脉粥样硬化症及慢性气管炎，亦用于早期子宫颈癌及皮肤溃疡等。

2、制剂  软膏由甘油、十八烷醇、单硬脂酸甘油酯与对羟基苯甲酸乙酯混合，加热熔融，加谷甾醇，搅拌使溶解，另取水适量加热***80～90℃，加吐温-80，搅匀；两液混匀，冷却而得。

3、栓剂取谷甾醇与聚二醇混合，加热熔融，边搅拌边缓缓加入80～90℃的吐温一80溶液，继续搅拌均匀后，放冷***40℃，迅速注入涂有润滑剂的栓模中，冷却后取出即得。

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