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竹荪怎么吃***好?

发布时间:2022-02-09 | 浏览:47175

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一、干竹荪怎么泡发?

干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。

长时间泡发竹荪,会导致其营养流失,失去食用价值。另外,竹荪的口感是脆脆的,延长泡发或蒸煮的时间并不会改变竹荪的口感,只会流失其营养。因此,竹荪之家不建议您长时间泡发竹荪。

二、干竹荪怎么保存?

1、干竹荪***好的保存方法就是真空保存了,抽掉里面的空气以后,可以久放都不变坏。

2、但是如果是散装的干竹荪,那么建议用太阳晒干以后再保存,这样可以保持竹荪的干燥。

3、干竹荪(意康德竹荪质地粗壮,长短均匀,表面无杂物,肉杆无断碎,干燥无霉)在保存上,***怕受潮,所以***简单的方法就是放在阴凉、干燥、通风的地方就可以了。


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