1、浇水管理

苦瓜定植的时候，要浇足定植水，在甩蔓期内，一般控水10~15天左右，可以防止营养生长速度过快。大约15天后，进入开花结果期的是，为了促进苦瓜果实的生长，要及时浇水。

苦瓜浇水的时候，要遵循“浇果不浇花”和“小水勤浇”的原则，防止大水漫灌，对苦瓜的生长造成影响。在苦瓜开花盛期不干早的时候可以不浇水，坐果的时候要浇小水，在管理植株时，要防止大水漫灌造成土壤板结，透气性差，影响苦瓜根系的吸收能力。

2、施肥管理

苦瓜每次浇水的时候应当要结合追肥。苦瓜结果前期外界的气温比较低，为了养蔓壮根，应当要随水冲施含有腐殖酸较高的低含量复合肥。结果盛期时外界的气温转暖，应当要以追施氮素化肥为主。

结果前期的产量低，消耗营养较少，每亩地每次可以冲施腐殖酸类肥15千克左右。进入到盛果期后，植株对于营养的需求量较大的时候，种植户可以增加施肥的数量。一般每亩地每次可以冲施硝酸铵类氮肥30千克左右，连续冲施2~3次后，再改换化肥的品种，一般每亩地能施用三元复合肥35千克，或人粪尿300千克左右。

3、注意事项

等苦瓜进入结果后期的时候，根系老化，吸收能力较差，植株的结瓜量开始下降，种植户要减少苦瓜的浇水次数，降低其施肥量，一般每亩地每次施肥在10-15公斤为宜。